Cádiz y Japón se encuentran en el Mercado de la Paz. En este icónico mercado madrileño, la empresa gaditana Petaca Chico, pionera en el sector pesquero, ha abierto Almadraba Experience, un restaurante donde el atún rojo de Almadraba, conocido como el “oro rojo” de la costa gaditana, se transforma en una propuesta gastronómica que combina la tradición pesquera de Cádiz con la pasión culinaria de Japón. Este establecimiento, ubicado en pleno Barrio de Salamanca, se suma a la vibrante oferta del mercado y promete convertirse en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía.